Famalicão
Famalicão recupera antiga receita de “Galinha Mourisca” publicada em 1866

“Galinha Mourisca” a receita com vários pormenores suculentos aparece descrita no livro “O Santo da Montanha”, 1866, de Camilo Castelo Branco. Cento e cinquenta e cinco anos depois, a receita foi recuperada e reinventada em Vila Nova de Famalicão numa conjugação de esforços que envolveu dois chefs da terra – Renato Cunha e Lígia Santos – o Restaurante Oprato e a Casa Museu Camilo Castelo Branco.
A iguaria foi apresentada ao presidente da Câmara Municipal, Paulo Cunha, na passada sexta-feira, num almoço que contou com a presença do representante da Turismo do Porto e Norte de Portugal, Marco Sousa, do vereador do Turismo do município, Augusto Lima, da Chef Lígia Santos entre outros convidados.
Vila Nova de Famalicão, não tendo propriamente um prato identitário exclusivo do concelho, tem um vasto legado de referências históricas ligadas à restauração e é conhecido pela qualidade e pelo ecletismo da sua oferta dentro da gastronomia regional minhota. Para Augusto Lima, “a aposta na Galinha Mourisca constitui assim uma extraordinária oportunidade para se evocar esse ADN, convocando a obra de Camilo para contar-se histórias à mesa e reforçar-se a Rota Camiliana como um produto estratégico para o município”.
Com a aposta nesta iguaria o município pretende valorizar, qualificar e promover a gastronomia famalicense, através da consolidação da Galinha Mourisca como um prato de interesse cultural e gastronómico; incentivar a produção local e a sua valorização económica junto de restaurantes e produtores, através da utilização de produtos autóctones como as raças de galinhas portuguesas; consolidar a Rota Camiliana, convocando-se o autor e a sua narrativa à mesa, através de pratos ou menus inspirados na sua obra; e por fim afirmar e promover Famalicão como destino gastronómico eclético e de excelência.
A apresentação deste prato aos famalicenses será feita através de mais uma iniciativa dos Dias à Mesa. Nos próximos dias 10, 11, 12 e 13 de junho, a Galinha Mourisca será servida em sete restaurantes do concelho, que participaram em ações de qualificação e partilha da receita. Os restaurantes são os seguintes: Ferrugem; Fondue; ME.AT; Moutados; Oprato; Outeirinho e 26 Restaurante Lounge.
A ementa é harmonizada com vinhos da região e acompanhada de entradas e sobremesas genuínas da época com registo contemporâneo.
Refira-se que as primeiras referências bibliográficas à Galinha Mourisca datam do século XVI através do Livro de Cozinha da Infanta D. Maria. A Galinha Mourisca do Século XXI apresenta um renovado sabor, mas respeita os cânones e a valorização dos produtos locais.

Desporto
Famalicão: Inscrições abertas para o Trail Mosteiro de Arnoso

O Trail Mosteiro de Arnoso, organizado pela associação Quebraritmo, de Arnoso Santa Eulália, está agendado para o dia 9 de outubro.
O evento tem inicio junto ao Mosteiro de Arnoso e termina na praia fluvial de Arnoso Santa Eulália. Existem várias opções, desde o Kids Run, um percurso de 800 metros para as crianças, até ao Trail Longo de 19 quilómetros.
As inscrições estão abertas até ao dia 2 de outubro e poderão ser efetuadas aqui.
Desporto
Famalicão: Inscrições abertas para a 6ª corrida Esmeriz/Cabeçudos

A sexta edição da corrida Esmeriz/Cabeçudos está agendada para o dia 10 de setembro. O início da prova está agendado para as 16 horas.
As inscrições já se encontram abertas, sendo o dia 6 de setembro a data limite para quem quiser participar na corrida se inscrever. Inscreva-se aqui.
Famalicão
Famalicão: Sr. dos Perdões agendado para o último fim de semana de agosto

As festas em honra do Sr. dos Perdões, em Ribeirão, decorrem ao longo do último fim de semana de agosto, dias 27 e 28 de agosto.
Saiba mais em OPINIAOPUBLICA.PT.
Desporto
Famalicão: Mafalda Guedes vence torneio sénior de ténis em Aveiro

A famalicense Mafalda Guedes, atleta da Escola de Ténis da Maia, foi a vencedora do torneio sénior da Federação Portuguesa de Ténis: ” As salinas de Aveiro B ( *** ) ” organizado pelo Clube Ténis de Aveiro, entre os dias 13 e 16 de agosto.
Na final do torneio, a atleta famalicense venceu Nicole Giannini do Beloura TA por 6-1 ; 6-1. Este torneio antecede o campeonato nacional de juniores (sub-18) que se realiza entre 23 e 28 de Agosto e no qual Mafalda Guedes marcará presença.
Famalicão
Famalicão: Aberta nova circular na zona industrial a sul da cidade

A nova via estruturante do Parque Empresarial Terra Negra, que abrange as freguesias de Ribeirão e Lousado, já se encontra aberta à circulação de veículos em toda a sua extensão, num total de cerca de dois quilómetros.
A obra resultou de uma parceria entre o município de Vila Nova de Famalicão e a empresa multinacional Continental Mabor, num investimento da autarquia superior a um milhão de euros.
Desporto
Famalicão: AD Castelões juntou 80 participantes numa ida ao São Bento

A secção Vá Caminha da Associação Desportiva de Castelões (AD Castelões) realizou, no passado dia 7 de agosto, uma peregrinação até ao Santuário de São Bento da Porta Aberta, tendo juntado um total de 80 participantes.
O percurso demorou cerca de 10 horas a ser percorrido e foi feito maioritariamente durante a noite.
Famalicão
Famalicão: três jovens feridos em colisão

Três jovens ficaram feridos na sequência de uma colisão entre dois automóveis, na via intermunicipal, em Riba d’AVe, Famalicão, na tarde desta quarta-feira.
As vítimas, todas do sexo masculino, foram transportadas para o Hospital de Guimarães com ferimentos ligeiros.
Economia
Famalicão: Campicarn adquire duas fábricas em Torres Novas

A Campicarn, empresa produtora de carne sediada em Famalicão, adquiriu duas fábricas localizadas em Torres Vedras. O anúncio foi feito pela Savills Portugal, esta quarta-feira.
Para além dos “ganhos logísticos” relacionados com a nova localização, Manuel Martins, presidente do Conselho de Administração da Campicarn, afirmou que este investimento “aumentará e diversificará a sua capacidade produtiva e, por conseguinte, poderá responder às necessidades dos seus clientes de forma mais eficaz e eficiente”.
Famalicão
Famalicão: Iniciativa Liberal reúne-se com encarregados de educação

O Núcleo Territorial de Famalicão da Iniciativa Liberal anunciou, através de comunicado à imprensa, que se reuniu, esta terça-feira, dia 16 de agosto, com encarregados de educação, maioritariamente da escola Senador Sousa Fernandes, na União de Freguesias de Famalicão e Calendário, devido ao novo ano letivo.
O objetivo foi “tentar perceber as dificuldades e desafios que as escolas do concelho possam
estar a passar”. Na reunião esteve presente Rui Rocha, deputado liberal eleito por Braga, que se comprometeu a “interpelar o Ministério da Educação relativamente a alguns dos problemas discutidos”.
Entretenimento
Famalicão: 6ª edição do Mel arranca esta sexta-feira

A sexta edição do Mel – piquenique das artes decorre esta sexta-feira e sábado, dias 19 e 20 de agosto, no Parque da Devesa, em Famalicão. A organização do evento está a cargo da Elogio Vádio – associação cultural.
O tema da edição deste ano é o “indizível”. O programa contará com propostas de cinema, fotografia, música e vídeo.
